フランス・ヴィシーの駅舎、市庁舎、中央郵便局、旧ブラッスリー・ラルハンブラ

▼　ヴィシー駅　Gare de Vichy

　第二帝政の皇帝ナポレオン3世は湯治のため度々ヴィシーを訪れましたが、初めての来訪の際にはヴィシーまで鉄道がなく、その手前10km程のところで降りて、陸路で移動しました。その後、皇帝の命で鉄道がヴィシーまで延長され、駅舎が造られました。1862年のことです。当時人口5千人程度の小さな街。彼が鉄道を敷かなければ、ヴィシーのその後の発展はなかったでしょう。現在もパリ-ヴィシー間は直行の電車が毎日運行されています。
Gare de Vichy
住所：1, place de la Gare 03200 Vichy

世界遺産となったフランス・ヴィシー　旅の基本情報とガストロノミー

ヴィシーの旅・観光の基本情報、そしてガストロノミー、地元でつくられる白い飴：パスティーユと 、ヴィシー市内で熟成される生乳の白カビ・チーズ：コンテスドヴィシー Comtesse de Vichy を綴ります。オーヴェルニュとヴィシー観光・旅のフランス料理情報です。

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▼　ヴィシー市庁舎 　Hôtel de ville de Vichy

　1928年に落成したヴィシーの市庁舎はパリ市庁舎のスタイルを踏襲。かなり重厚な印象を受けます。人口2万5千人のヴィシー市の行政の中心となっています。
Hôtel de ville de Vichy
住所： Place de l’Hôtel de ville, 03200 Vichy

▼　ヴィシー郵便局　Hôtel des Postes

　レオン・アゼマ Léon Azéma によって1935年に建てられたヴィシーの中央郵便局は、アール・デコ様式の建物です。レオン・アゼマはパリのエッフェル塔の向かいにあるシャイヨ宮 Palais de Chaillotを設計した3人の建築家の1人として知られています。この郵便局はヴィシー市庁舎の前の公園にあります。
Hôtel des Postes
住所：Place Charles de Gaulle 03200 Vichy

▼　ヴィシーの旧ブラッスリー・ラルハンブラ　Ancienne brasserie l’Alhambra

　建築家アントワーヌ・ペルシリーAntoine Percillyによって1898年に建てられました。ネオ・ムーア風、スペイン・グラナダのアルハンブラ宮殿にインスパイアしたと言われています。建設当時はキャバレー、その後グランド・グリルGrande-Grilleという名のブラッスリーでした。現在は本屋Librairieになっています。市内中心部にあり、すぐ傍に「ヴィシーのホテル王」ジョセフ・アレッティが経営した旧オテル・カールトン Hotel Carltonがあります。ヴィシーの源泉ホールも目の前です。

Ancienne brasserie l’Alhambra
住所：5 rue Sornin 03200 Vichy

同じ建築家による、ヴィシーのユベール・コロンビエ通り　RUE HUBERT COLOMBIER の建物

フランス・ヴィシーのユベール・コロンビエ通り と 二コラ・ラルボー通り　

アール・ヌーボー、ネオ・クラシック、ネオ・ゴシック、ネオ・フラマン、折衷様式..。ヴィシー市内中心部の120m程の通りに約20軒ほどの住宅が並んでいて、大部分が歴史的文化遺産に認定されています。

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フランスの歴史を変えた「ヴィシーのホテル王」ジョセフ・アレッティの業績

フランスの歴史を変えた「ヴィシーのホテル王」ジョセフ・アレッティの世界

ヴィシーの「ホテル王」ジョセフアレッティ Joseph Aletti 。彼が建てた近代的で豪華なホテルがなければ、1940年～1944年にフランスの首都はヴィシーにはなかったでしょう。フランスの歴史を変えた彼の業績を綴ります。ヴィシー観光の中心地にあります。

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世界遺産となったフランス・ヴィシー　旅の基本情報とガストロノミー

ヴィシーの旅・観光の基本情報、そしてガストロノミー、地元でつくられる白い飴：パスティーユと 、ヴィシー市内で熟成される生乳の白カビ・チーズ：コンテスドヴィシー Comtesse de Vichy を綴ります。オーヴェルニュとヴィシー観光・旅のフランス料理情報です。

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フランス・ヴィシーの源泉ホールと ミネラルウォーター「ヴィシー セレスタン」 　

ヴィシー市内のこの水源はかつてその裏手にあったセレスタン修道院の名前をとり「セレスタンの源泉」と呼ばれています。この水が瓶詰めされ、「Vichy Célestins（ヴィシーセレスタン）」名のミネラルウォーターで世界中に輸出されています。

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フランス・ヴィシー VICHY の オペラ座（歌劇場）と ヴィシーのコンベンション・センター パレ・デ・コングレ

世界遺産となったヴィシーのオペラ座は、20世紀初頭にアール・ヌーヴォー様式で建てられました。内部はさまに黄金のホール。1935年9月4日にリヒャルト・シュトラウス本人がこのオペラ座で自作のオペラ「サロメ」を指揮したことを示す石板が建物に入口にあります。

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フランス・ヴィシー ナポレオン3世の別荘 と イギリス風ヴィラ

ヴィシー中心部には、現在6軒の美しいスイス風の別荘が並んで残されています。ナポレオン3世が湯治のために滞在した別荘もあります。ヴィシーセレスタンスパホテルの場所もかつて別荘がありました。イギリス風ヴィラ ヴィラアラングレーズ もすぐ隣の道にあります。

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フランス・ヴィシーのカステル・フラマン邸 Castel Flamand

建築家エルンスト・ミザール Ernest Mizardによって1898年に建てられた邸宅。ヴィシーでは珍しい赤レンガを使用し、壁面に多数の彫刻が彫られています。ルネッサンス・フラマン風、あるいは北欧風の建築と言われています

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サンネクテール、カンタル、サレール のフェルミエ、チーズ工房訪問

サン・ネクテール、カンタル、サレールというチーズをご紹介します。フランス中央部の山岳地帯オーヴェルニュ地方でつくられる「山のチーズ」。フランスのどこに行っても見かけるポピュラーなチーズです。今回この3つのチーズをつくっている工房を訪問しました。フランス料理の重要ポイントです。

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サン・プルサン Saint-pourçain のワインとブドウ品種 サシー Sacy　　- ワイン特集記事 -

ロワール河最上流域のワイン産地サンプルサン。古くから白ワインの銘醸地として知られ、パリの王侯貴族達に愛されていました。19世紀末に一旦消滅。それを復興し、2009年ようやくAOC格付けを取得しました。サシーSacy種の白ワインが注目です。

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フランスで最もポピュラーな季節菓子、ガレット・デ・ロワ の世界

ガレットデロワの歴史と現在。公現祭エピファニーやフェーブ。地方色豊かなガレットデロワ、ガトーデロワ、クーロンヌデロワ、ダンケルクやブルターニュのガレットデロワ、ブザンソンのガレット・コントワーズ、ロワレの ピティヴィエ 、ベアルンのガルフ 、ノルマンディのヌロール を綴ります。

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